Cerveja Gelada

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FAÇA SUA PRÓPRIA CERVEJA EM CASA!


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Se você chegou até aqui, deve estar se perguntando: é possível


fazer cerveja em casa? A resposta é sim!


Para iniciar sua produção você vai precisar de dedicação, força de vontade e gostar muito de cerveja. Eu te garanto, tudo vale a pena quando você tem em suas
mãos sua cerveja prontinha, com ingredientes de qualidade e o melhor, feita por você!


Fazer sua própria cerveja é um hobby cheio de cultura, você estará sempre em busca de novos conhecimentos, vai ampliar seus assuntos, é viciante!

E a melhor parte: se você se dedicar o bastante, pode transformar o seu hobby em uma marca e ganhar dinheiro com isso!


E aí, o que acha? Você se encaixa no perfil? Então vem comigo!

Com este manual de como Fazer Cerveja Em Casa você aprenderá tudo que precisa para iniciar e ter sucesso no mercado de cervejaria e o melhor de tudo que você pode iniciar no conforto de sua casa e desfrutar de ótimas cervejas criadas por você mesmo!

O lúpulo é responsável pelas substâncias que conferem amargor e aroma à cerveja. Os componentes amargos de interesse para a bebida são os alfa-ácidos. Durante a fervura, estes compostos passam por um processo chamado isomerização, tornando-os solúveis no mosto e assim, conferindo o amargor. 

Qual o papel do lúpulo na cerveja?

Nessa composição, o lúpulo exerce papel essencial por conferir o amargor e o aroma a muitas cervejas. ... Nesta etapa é adicionado o lúpulo ao mosto cervejeiro. A principal finalidade da fervura é conferir o amargor do lúpulo à cerveja, e isto se dá através das resinas que são as substâncias que conferem amargor à cerveja.

 

Quais os benefícios do lúpulo?
Veja os benefícios que o lúpulo pode trazer à saúde:
  1. Melhora do sono. ...
  2. Melhora de distúrbios do humor. ...
  3. Ação antiinflamatória. ...
  4. Efeito estrogênico. ...
  5. Compostos bioativos.

Qual tipo de lúpulo devo escolher para fazer cerveja?

Vamos conhecer alguns dos lúpulos mais populares e mais usados na produção das cervejas.
  • Saaz – É o lúpulo mais clássico, e considerado um dos quatro nobres. ...
  • Columbus – Também conhecido como Tomahawk, é um tipo de lúpulo com ótimo perfil aromático, levemente amadeirado, cítrico e com notas picantes.
Quando adicionar lúpulo na cerveja?

Quando a ideia é dar sabor, o lúpulo deve ser adicionado quando faltam entre 30 e 15 minutos para o final da fervura. Para criar aromas na cerveja, você deve jogar o lúpulo bem perto do final da fervura (faltando 5 ou, no máximo, 10 minutos), para que os óleos não evaporem totalmente.

 

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